Архив форума "Клуб любителей DVD" с 2000 по 2014гг

там температура низкая должна быть - чуть выше нуля - такое мясо называется состаренным(-)

Автор: olegm
<olegmz@gmail. com>
Дата: 25.01.09, @21:59

' Чтобы было парное? Самолетом что-ли? Да даже из Европы поездом несколько дней надо, заветрится. Наверное, килограмм 50 можно самолетом, только оно тогда золотое будет, даже по ресторанным ценам, да и СЭС не дремлет. Развод это все.
'
' но купленное в Метро австраийское мясо из вакуумной упаковки не портилось в течение недели лежания в холодильнике. почему да как - не знаю. более того, в описаниях по хорошему стейковому мясу написано, что мясо должно не менее 14 дней окисляться на воздухе.
'
' вероятнее всего, пакуется мясо в вакуум в присутствии некоего газа, который не позволяет мясу портиться. детальнее про технологию не спрашивайте - просто не знаю, выше - не более, чем предположение.

Сообщения в ветке

А вот подскажите опять про говядину! (+) -- Spear -- 25.01.09@12:49 (Чит.: 307)

А я вот с осени ем-ем никак не доем лося и кабана(+) -- vovman -- 26.01.09@11:54 (Чит.: 200)

RE: А я вот с осени ем-ем никак не доем лося и кабана(+) -- fighter125 -- 26.01.09@12:20 (Чит.: 188)

будешь в сл раз в Норвегии - возьми рогатину и сходи на лося сам (+) -- Yuricon -- 26.01.09@12:26 (Чит.: 203)

для полноты ощущений надо сперва(+) -- doussia -- 26.01.09@12:53 (Чит.: 169)

полагаю, что в Норвегии (+) -- Yuricon -- 26.01.09@12:59 (Чит.: 167)

так же подумалось, что небезынтересно провести эксперимент с мясом чупакабра (+) -- Yuricon -- 26.01.09@13:01 (Чит.: 202)

Надо поискать на Преображенском рынке (+) -- French -- 26.01.09@14:38 (Чит.: 190)
Чупакабр (+) -- vovman -- 26.01.09@14:34 (Чит.: 204)

О каком мясе речь идет - охлажденка или замороженное? (+) -- Alihan-Anoh -- 25.01.09@19:31 (Чит.: 233)

я не знаю ни одного ресторана с отеч. мясом (-) -- Spear -- 25.01.09@20:15 (Чит.: 204)

т е во всяких гудманах, иль гаучо и пр -- Spear -- 25.01.09@20:19 (Чит.: 210)

Ну и как вы его будете доставлять из Аргентины? (+) -- Alihan-Anoh -- 25.01.09@20:44 (Чит.: 193)

не знаю, как именно(+) -- doussia -- 25.01.09@20:51 (Чит.: 203)

не путайте понятия (+) -- Poster -- 26.01.09@01:24 (Чит.: 212)

дружище, да к дьяволу понятия(+) -- doussia -- 26.01.09@10:51 (Чит.: 200)

RE: дружище, да к дьяволу понятия(+) -- fighter125 -- 26.01.09@11:57 (Чит.: 189)

я, что, мясокомбинат? :)) (+) -- doussia -- 26.01.09@12:51 (Чит.: 191)

там температура низкая должна быть - чуть выше нуля - такое мясо называется состаренным(-) -- olegm -- 25.01.09@21:59 (Чит.: 178)
28 дней -- Spear -- 25.01.09@21:57 (Чит.: 190)
в немецких block-house оно в подвалах около месяца лежит.. -- Moderator -- 25.01.09@21:52 (Чит.: 211)

подсказка. инфа - по РФ, скрининг - по части Мск (+) -- Yuricon -- 25.01.09@19:00 (Чит.: 204)

кстати (+) -- Poster -- 25.01.09@19:06 (Чит.: 213)

так и есть (+) -- Poster -- 25.01.09@16:36 (Чит.: 263)

Валера, ну а где тогда это? -- Spear -- 25.01.09@19:04 (Чит.: 219)

в мое время (+) -- Poster -- 25.01.09@19:10 (Чит.: 209)

RE: в мое время (+) -- Spear -- 25.01.09@20:16 (Чит.: 204)

почему нет то? -- musha -- 25.01.09@21:53 (Чит.: 185)
дорого для покупателей мелких магазинчиков (+) -- Маруся -- 25.01.09@20:28 (Чит.: 184)
да потому, что "ценителей" стейков кот наплакал (+) -- fighter125 -- 25.01.09@20:27 (Чит.: 201)

австралийцы тут пишут (+) -- Филипп -- 25.01.09@17:03 (Чит.: 234)

RE: австралийцы тут пишут (+) -- Филипп -- 25.01.09@17:04 (Чит.: 214)

никогда не слышал (+) -- Poster -- 25.01.09@19:00 (Чит.: 221)

австралийская говядина и -- musha -- 25.01.09@15:39 (Чит.: 227)
вчера был на щелковской в метро (+) -- olegm -- 25.01.09@14:05 (Чит.: 276)

+1 часа 3 как вернулся из МЕТРО на ленинградке. -- Moderator -- 25.01.09@21:15 (Чит.: 190)

и пару упаковок американского видел (-) -- Moderator -- 25.01.09@21:19 (Чит.: 189)

раньше там только австралия и новая зеланди была + -- doussia -- 25.01.09@22:01 (Чит.: 195)

не, год назад даже уже разделанные стейки были.. -- Moderator -- 25.01.09@23:32 (Чит.: 178)

спс (-) -- Spear -- 25.01.09@14:41 (Чит.: 180)

В колбасу/сосиски? (-) -- mr.PK -- 25.01.09@13:14 (Чит.: 190)

ну это ж явный бред тогда -- Spear -- 25.01.09@13:15 (Чит.: 231)

RE: ну это ж явный бред тогда -- mr.PK -- 25.01.09@13:21 (Чит.: 233)
RE: ну это ж явный бред тогда -- Филипп -- 25.01.09@13:19 (Чит.: 224)

судя по рекламе гудмана - сорт бычков - Ангус, плюс травка в бразилии зеленее и круглый год (-) -- olegm -- 25.01.09@14:08 (Чит.: 180)

и какое влияние оказывают на рынок мяса закупки гуlманоv бычков Ангус? обхохочешься... (-) -- Филипп -- 25.01.09@14:16 (Чит.: 193)

ни для кого не секрет, что наших коров пичкают куда больше - из-за особенностей климата(-) -- Spear -- 25.01.09@13:41 (Чит.: 195)

для меня - секрет (+) -- Филипп -- 25.01.09@13:48 (Чит.: 245)

ты считаешь (+) -- Poster -- 25.01.09@19:17 (Чит.: 192)
RE: для меня - секрет (+) -- Spear -- 25.01.09@14:45 (Чит.: 214)

а ты -- musha -- 25.01.09@15:37 (Чит.: 215)

RE: а ты -- Spear -- 25.01.09@15:42 (Чит.: 220)

говядина -- musha -- 25.01.09@15:46 (Чит.: 201)

RE: говядина -- Spear -- 25.01.09@15:53 (Чит.: 202)

я понял что ты по пакет -- musha -- 25.01.09@16:01 (Чит.: 202)
RE: говядина -- Филипп -- 25.01.09@15:54 (Чит.: 209)

RE: для меня - секрет (+) -- fighter125 -- 25.01.09@15:34 (Чит.: 217)

RE: для меня - секрет (+) -- Spear -- 25.01.09@15:43 (Чит.: 215)

стейк степени well done что ты ешь обычно.. -- Moderator -- 25.01.09@23:44 (Чит.: 179)

RE: стейк степени well done что ты ешь обычно.. -- Spear -- 26.01.09@09:30 (Чит.: 192)

мягкое мясо и сильная прожарка - вещи почти не совместимые :) (-) -- olegm -- 26.01.09@11:40 (Чит.: 170)

ну ему же даже флажок воткнули -- Andis -- 26.01.09@12:21 (Чит.: 199)

это правда уже не стейк, без отсылов к персоналиям (-) -- doussia -- 26.01.09@00:00 (Чит.: 179)

вот мне тоже -- musha -- 25.01.09@15:38 (Чит.: 196)

там дело не только в самой жарке, но и в подготовке (+) -- fighter125 -- 25.01.09@15:57 (Чит.: 201)

господа, ну вы как маленькие(+) -- doussia -- 25.01.09@15:18 (Чит.: 205)

RE: господа, ну вы как маленькие(+) -- Филипп -- 25.01.09@15:42 (Чит.: 223)

а если у него корова сдохнет то? -- Spear -- 25.01.09@15:44 (Чит.: 194)

частников -- musha -- 25.01.09@15:46 (Чит.: 188)
RE: а если у него корова сдохнет то? -- Филипп -- 25.01.09@15:45 (Чит.: 212)

RE: а если у него корова сдохнет то? -- Spear -- 25.01.09@15:47 (Чит.: 193)

RE: а если у него корова сдохнет то? -- Филипп -- 25.01.09@15:53 (Чит.: 202)

RE: а если у него корова сдохнет то? -- Spear -- 25.01.09@15:53 (Чит.: 206)

согласен с тобой (-) -- Spear -- 25.01.09@15:19 (Чит.: 177)

наврал, годами мороженное (-) -- Филипп -- 25.01.09@13:36 (Чит.: 194)

вот так вот надо ) -- Spear -- 25.01.09@13:14 (Чит.: 232)

Посылать уведомление об ответе:

[Индекс] [Посмотреть ветку] [Настройки] [DVDSpecial.ru]