Точно, это один из самых важных аспектов, наряду с исходным сырьем. Мыть и дезинфицировать нужно очень тщательно
Я вначале пользовался Potassium metabisulfite, сейчас перешел на Star San.
' Однакож понятно, что умный и догадливый всегда найдет место для приложения творческих сил и через значительно сможет усложнит процесс, ну так это они для фана....
'
' В остальном Виктор правильно все расписал, только у меня еще проще - сусло я сам делать не буду.
Из какого экстракта готовишь? Хмель есть где брать?
' <Заботливо окидывает взглядом 60 литров пива>
Гуд, гуд!
У меня 3х23 в подвале стоят, зреют. Bock буду уже после Пасхи разливать.
Две недели назад разлил Altbier.
И еще по бутылок 5-7 осталось с прошлого года Cream Ale и Stout.
WBR, Victor (КанаЦЦкий Йожыг).
