Архив форума "Клуб любителей DVD" с 2000 по 2014гг

RE: вообще-то да (+)

Автор: Филипп3
Дата: 28.10.13, @14:16

' в Дмитровском молочная основа есть, но нет молочного жира.
'
' по жирам-кислотам и определяют, есть молочная основа или нет
' если нет жиров, значит нет молока
'
' По ГОСТ допускается использование восстановленного молока. В твороге не только жир содержится, разницу между белком и жиром знаешь?

причем здесь восстановленное молоко?
порошок молока содержит молочные жиры точно так же, как и само молоко

"Дело в том, что согласно действующему Техническому регламенту на молоко и молочную продукцию (а именно он сегодня определяет жизнь молочной отрасли), сливочное масло – это масло, изготовленное из коровьего молока, массовая доля жира в котором составляет от 50 до 85% включительно. Причем жир должен быть только животного происхождения, а добавление растительных жиров вообще не допускается."

вообще-то наличие молока определяют по наличию молочных кислот

"Если показатели укладываются в рамки стандарта, можно говорить о том, что масло целиком изготовлено из молочного жира. Отклонение от установленных параметров указывает на присутствие посторонних жиров.

Пролить свет на состав сливочного масла помогают и своеобразные “маркеры”. Например, масляная и вакценовая кислоты содержатся исключительно в молочных жирах. Поэтому их полное отсутствие или небольшое количество может говорить о том, что в продукте либо нет молочного жира, либо он разбавлен растительным. А вот элаидиновая кислота с головой “выдает” гидрогенизированное растительное масло (подробнее об этом см. в разделе “Для справки”). Если эту кислоту обнаружат в сливочном масле, значит, там с большой вероятностью есть растительные жиры."

Сообщения в ветке

арчер, творог и молоко (+) -- Филипп3 -- 27.10.13@13:42 (Чит.: 321)

Ты передачу сам смотрел? (+) -- АпельСин -- 28.10.13@13:04 (Чит.: 227)

RE: Ты передачу сам смотрел? (+) -- Филипп3 -- 28.10.13@13:11 (Чит.: 218)

ты как обычно (+) -- АпельСин -- 28.10.13@14:01 (Чит.: 210)

RE: ты как обычно (+) -- Филипп3 -- 28.10.13@14:09 (Чит.: 208)

до 5-8% от содержания жира (-) -- АпельСин -- 28.10.13@14:25 (Чит.: 159)

RE: Ты передачу сам смотрел? (+) -- Филипп3 -- 28.10.13@13:15 (Чит.: 217)

вообще-то нет (+) -- АпельСин -- 28.10.13@14:04 (Чит.: 195)

RE: вообще-то да (+) -- Филипп3 -- 28.10.13@14:16 (Чит.: 198)

RE: вообще-то да (+) -- АпельСин -- 28.10.13@14:32 (Чит.: 208)

интересно, а President тоже молоко подделывает? а Вимм-Билль-Данн(он же ПепсиКо)?)))(-) -- Jazzz -- 28.10.13@14:43 (Чит.: 160)
так (+) -- Филипп3 -- 28.10.13@14:43 (Чит.: 199)

а что касается прогресса (+) -- Филипп3 -- 28.10.13@13:25 (Чит.: 171)

RE: дмитровский пишет "творожный продукт"(+) -- alexod -- 28.10.13@03:54 (Чит.: 260)

RE: дмитровский пишет "творожный продукт"(+) -- Филипп3 -- 28.10.13@10:33 (Чит.: 217)

он даже гост пишет (-) -- Филипп3 -- 28.10.13@10:33 (Чит.: 176)

конкретно в этой пачке, которая гост, нет молока (-) -- Филипп3 -- 28.10.13@10:43 (Чит.: 167)

RE: Ну, говножулики твой дмитровский -- Арчер -- 28.10.13@12:03 (Чит.: 211)

он не мой :) а ростагроэкспорт чем тебя не устраивает? (+) -- Филипп3 -- 28.10.13@12:27 (Чит.: 184)

RE: он не мой :) а ростагроэкспорт чем тебя не устраивает? (+) -- Арчер -- 28.10.13@12:38 (Чит.: 185)

RE: он не мой :) а ростагроэкспорт чем тебя не устраивает? (+) -- Филипп3 -- 28.10.13@12:44 (Чит.: 197)

RE: он не мой :) а ростагроэкспорт чем тебя не устраивает? (+) -- Арчер -- 28.10.13@12:50 (Чит.: 192)

это премиальная серия у них -- musha -- 28.10.13@16:49 (Чит.: 174)

RE: это премиальная серия у них -- Филипп3 -- 28.10.13@16:51 (Чит.: 176)

я не истерик -- musha -- 28.10.13@16:53 (Чит.: 170)

RE: я не истерик -- Филипп3 -- 28.10.13@16:55 (Чит.: 168)

ты про Е -- musha -- 28.10.13@17:03 (Чит.: 177)

я думал я один тут из Екб. ан нет (-) -- Jazzz -- 28.10.13@14:56 (Чит.: 171)

RE: Еще СерДжо был, Олег Антонов и Спаркс,если не путаю) (-) -- Арчер -- 28.10.13@15:16 (Чит.: 164)

так то когда было...)) (-) -- Jazzz -- 28.10.13@15:50 (Чит.: 165)

Когда ты был москвичом! (-) -- MAX -- 28.10.13@15:58 (Чит.: 161)

значит давно. больше двух лет назад.(-) -- Jazzz -- 28.10.13@16:27 (Чит.: 173)

Конечно, всем понятно, что за Уралом все иначе! (-) -- MAX -- 28.10.13@13:28 (Чит.: 162)

RE: Повторю специально: (-) -- Арчер -- 28.10.13@14:27 (Чит.: 192)

RE: он не мой :) а ростагроэкспорт чем тебя не устраивает? (+) -- Филипп3 -- 28.10.13@12:51 (Чит.: 183)

RE: он не мой :) а ростагроэкспорт чем тебя не устраивает? (+) -- Арчер -- 28.10.13@13:00 (Чит.: 180)

любой человек -- musha -- 28.10.13@00:20 (Чит.: 268)

RE: любой человек -- MAX -- 28.10.13@02:00 (Чит.: 255)

RE: любой человек -- Филипп3 -- 28.10.13@10:36 (Чит.: 192)
вы анатолий четко выхватили самую суть (-) -- musha -- 28.10.13@05:06 (Чит.: 174)

RE: арчер, творог и молоко (+) -- Филипп3 -- 27.10.13@13:42 (Чит.: 342)

RE: арчер, творог и молоко (+) -- Филипп3 -- 27.10.13@13:51 (Чит.: 294)

RE: Как страшно жить!!!! (+) -- Арчер -- 27.10.13@15:59 (Чит.: 277)

RE: Ну и (+) -- Арчер -- 27.10.13@16:08 (Чит.: 284)

RE: Ну и (+) -- Филипп3 -- 27.10.13@16:47 (Чит.: 258)

RE: Ну и (+) -- Филипп3 -- 27.10.13@16:53 (Чит.: 257)

RE: Ну и (+) -- Арчер -- 27.10.13@19:53 (Чит.: 247)

RE: Ну и (+) -- Филипп3 -- 27.10.13@23:47 (Чит.: 188)
Ха-Ха. Ты разве ни разу не читал тут о том, что (+) -- Fighter125 -- 27.10.13@23:25 (Чит.: 217)

RE: Ха-Ха. Ты разве ни разу не читал тут о том, что (+) -- Арчер -- 28.10.13@01:51 (Чит.: 216)

И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- fighter125 -- 28.10.13@11:14 (Чит.: 167)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Арчер -- 28.10.13@11:54 (Чит.: 195)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- fighter125 -- 28.10.13@12:15 (Чит.: 187)

Просто так. Про коров и Финляндию. (+) -- VSK -- 28.10.13@12:43 (Чит.: 179)
RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Арчер -- 28.10.13@12:41 (Чит.: 172)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- fighter125 -- 28.10.13@15:20 (Чит.: 166)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Арчер -- 28.10.13@16:19 (Чит.: 167)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- fighter125 -- 28.10.13@16:40 (Чит.: 164)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Арчер -- 28.10.13@17:21 (Чит.: 171)

Разговор какой-то странный. Какие документальные подтверждения тебе нужны (+) -- MAX -- 28.10.13@16:30 (Чит.: 177)

конечно странный -- musha -- 28.10.13@16:43 (Чит.: 169)

ну конечно. если ты чего-то не видел то этого нет? (+) -- fighter125 -- 29.10.13@12:44 (Чит.: 172)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Филипп3 -- 28.10.13@12:47 (Чит.: 180)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Арчер -- 28.10.13@12:53 (Чит.: 179)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Филипп3 -- 28.10.13@12:59 (Чит.: 179)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Арчер -- 28.10.13@13:01 (Чит.: 181)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Филипп3 -- 28.10.13@13:06 (Чит.: 174)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Арчер -- 28.10.13@13:17 (Чит.: 188)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Филипп3 -- 28.10.13@13:19 (Чит.: 204)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Арчер -- 28.10.13@13:27 (Чит.: 174)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Филипп3 -- 28.10.13@13:29 (Чит.: 172)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Арчер -- 28.10.13@14:30 (Чит.: 166)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Филипп3 -- 28.10.13@14:39 (Чит.: 175)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Арчер -- 28.10.13@14:45 (Чит.: 163)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Филипп3 -- 28.10.13@14:51 (Чит.: 167)

RE: И? Валио как был маргарином, так им и остался, не смотря на наше законодательство (-) -- Арчер -- 28.10.13@15:17 (Чит.: 181)

RE: Ха-Ха. Ты разве ни разу не читал тут о том, что (+) -- Филипп3 -- 28.10.13@10:37 (Чит.: 180)

более того (+) -- Филипп3 -- 27.10.13@23:57 (Чит.: 206)

законодательство -- musha -- 28.10.13@00:25 (Чит.: 197)

RE: законодательство -- Филипп3 -- 28.10.13@01:15 (Чит.: 190)

это общий подход к сложным -- musha -- 28.10.13@01:25 (Чит.: 194)

RE: это общий подход к сложным -- Филипп3 -- 28.10.13@01:27 (Чит.: 175)

зачем? -- musha -- 28.10.13@05:12 (Чит.: 190)

RE: зачем? -- Филипп3 -- 28.10.13@11:18 (Чит.: 179)
RE: зачем? -- Филипп3 -- 28.10.13@10:35 (Чит.: 182)

а в москве -- musha -- 28.10.13@16:47 (Чит.: 179)

RE: а в москве -- Филипп3 -- 28.10.13@16:50 (Чит.: 172)
RE: а в москве -- Филипп3 -- 28.10.13@16:47 (Чит.: 180)

я телевизор -- musha -- 28.10.13@16:54 (Чит.: 177)

RE: я телевизор -- Филипп3 -- 28.10.13@16:56 (Чит.: 182)

я не веган (-) -- musha -- 28.10.13@17:03 (Чит.: 150)

солнцеед? (-) -- Филипп3 -- 28.10.13@17:07 (Чит.: 150)

я телевизор не смотрю! (+) -- Poster -- 28.10.13@17:23 (Чит.: 181)

RE: я телевизор не смотрю! (+) -- Филипп3 -- 28.10.13@18:14 (Чит.: 171)

Ты все врешь! За границей жуликов быть не может - один прогресс!!! (-) -- MAX -- 27.10.13@23:51 (Чит.: 179)

там состав на пачке написан -- musha -- 28.10.13@00:24 (Чит.: 213)

В каком смысле отказался??? (+) -- MAX -- 28.10.13@02:01 (Чит.: 190)

в буквальном -- musha -- 28.10.13@05:14 (Чит.: 191)

За минимум потребления жиров следишь? (+) -- АпельСин -- 28.10.13@21:28 (Чит.: 175)

за минимум следить не надо -- musha -- 28.10.13@21:37 (Чит.: 184)

RE: там состав на пачке написан -- Филипп3 -- 28.10.13@01:20 (Чит.: 193)

RE: там состав на пачке написан -- Арчер -- 28.10.13@01:49 (Чит.: 196)

Считаешь, лучше слепо верить тому, что написано на пачке (+) -- MAX -- 28.10.13@02:04 (Чит.: 195)

RE: Считаешь, лучше слепо верить тому, что написано на пачке (+) -- Арчер -- 28.10.13@12:11 (Чит.: 160)

RE: Считаешь, лучше слепо верить тому, что написано на пачке (+) -- fighter125 -- 28.10.13@12:19 (Чит.: 165)

производитель -- musha -- 28.10.13@05:15 (Чит.: 206)

Ты, Константин, выхватил самую суть (с) (-) -- MAX -- 28.10.13@12:03 (Чит.: 158)
RE: производитель -- Филипп3 -- 28.10.13@10:38 (Чит.: 180)

это из разряда -- musha -- 28.10.13@16:44 (Чит.: 177)

если не написано -- musha -- 28.10.13@01:23 (Чит.: 175)

Вот если написано только "butter", то что это? (+) -- Fighter125 -- 28.10.13@00:34 (Чит.: 209)

что угодно может быть -- musha -- 28.10.13@00:46 (Чит.: 202)

RE: что угодно может быть -- fighter125 -- 28.10.13@11:17 (Чит.: 189)

написано -- musha -- 28.10.13@16:45 (Чит.: 170)

RE: что угодно может быть -- Филипп3 -- 28.10.13@01:13 (Чит.: 192)

не могу, в руках нет -- musha -- 28.10.13@01:24 (Чит.: 199)

RE: не могу, в руках нет -- Филипп3 -- 28.10.13@01:26 (Чит.: 210)

значит нет ) -- musha -- 28.10.13@05:18 (Чит.: 208)

насчет пломбира (+) -- АпельСин -- 28.10.13@21:19 (Чит.: 173)

ок был не в курсе -- musha -- 28.10.13@21:36 (Чит.: 170)

RE: значит нет ) -- Филипп3 -- 28.10.13@10:45 (Чит.: 185)

RE: значит нет ) -- Филипп3 -- 28.10.13@10:48 (Чит.: 187)

RE: значит нет ) -- Филипп3 -- 28.10.13@10:49 (Чит.: 173)

кстати (+) -- Филипп3 -- 28.10.13@10:56 (Чит.: 205)

RE: кстати (+) -- Филипп3 -- 28.10.13@10:56 (Чит.: 186)

RE: кстати (+) -- Арчер -- 28.10.13@12:06 (Чит.: 188)

RE: кстати (+) -- Филипп3 -- 28.10.13@12:23 (Чит.: 170)

вполне здраво. а так, канешь, вокруг все пипец и отрава (-) -- Jazzz -- 27.10.13@19:56 (Чит.: 176)

' в Дмитровском молочная основа есть, но нет молочного жира.
' 
' по жирам-кислотам и определяют, есть молочная основа или нет
' если нет жиров, значит нет молока :)
' 
' По ГОСТ допускается использование восстановленного молока. В твороге не только жир содержится, разницу между белком и жиром знаешь?
' 
' причем здесь восстановленное молоко?
' порошок молока содержит молочные жиры точно так же, как и само молоко
' 
' "Дело в том, что согласно действующему Техническому регламенту на молоко и молочную продукцию (а именно он сегодня определяет жизнь молочной отрасли), сливочное масло – это масло, изготовленное из коровьего молока, массовая доля жира в котором составляет от 50 до 85% включительно. Причем жир должен быть только животного происхождения, а добавление растительных жиров вообще не допускается."
' 
' вообще-то наличие молока определяют по наличию молочных кислот
' 
' "Если показатели укладываются в рамки стандарта, можно говорить о том, что масло целиком изготовлено из молочного жира. Отклонение от установленных параметров указывает на присутствие посторонних жиров.
' 
' Пролить свет на состав сливочного масла помогают и своеобразные “маркеры”. Например, масляная и вакценовая кислоты содержатся исключительно в молочных жирах. Поэтому их полное отсутствие или небольшое количество может говорить о том, что в продукте либо нет молочного жира, либо он разбавлен растительным. А вот элаидиновая кислота с головой “выдает” гидрогенизированное растительное масло (подробнее об этом см. в разделе “Для справки”). Если эту кислоту обнаружат в сливочном масле, значит, там с большой вероятностью есть растительные жиры."

Посылать уведомление об ответе:

[Индекс] [Посмотреть ветку] [Настройки] [DVDSpecial.ru]