' Кстати, мне не понятно (из статьи) - причем тут "потеря традиций", если идет тупо (как во всем) удешевление производства... В разы по сравнению с дистилляцией.
'
' гидролиз - химическая реакция растворения солей в воде, это известно из курса общей химии в школе. как это можно применить к процессу получения спирта - ХЗ. только буде если растворять какую-нить этиловую соль в воде.
'
' дистилляция как и ректификация - методы выделения одного жидкого вещества из смеси.
' фактически ректификация - это улучшенная дистилляция. при чём это дороже, чем просто дистилляция.
Этиловый спирт (этанол, винный спирт) - C2H5OH – бесцветная жидкость с
характерным запахом. Получается сбраживанием пищевого сырья, гидролизом
растительных материалов и синтетически - гидратацией этилена. Очищается
ректификацией.
---
Может и правильнее называть водку ректифицированной... Не берусь судить...
Мы просто лет 5 назад при очередной пьянке
обсуждали сей момент... Термин "гидролизная" как-то у нас устоялся просто...
