Они не читаются, потому что ты нарушаешь структуру диска, просто выкидывая файлы или перетасовывая их. Связи между управляющими IFO, VOB-контейнерами с видео и аудио, внутренними скриптами и пр. - настолько сложные, что в домашних условиях так просто не разобраться. Твои же действия (только не обижайся), больше напоминают ворошение ломиком во внутренностях дорогого аппарата и выдирание оттуда различных запчастей в надежде понять, что получится. Хотя понять в таком случае можно только одно - так делать нельзя
Если интересно - скачай программу ifoedit, открой в ней любой IFO-файл и посмотри сколько всего непонятного и интересного есть в этом маленьком файле
Я мини-реавторингом занимаюсь уже больше года и до сих пор чувствую себя папуасом, который чинит двигатель реактивного самолета.Или делай это правильным софтом в "три клика", или глубже разбирайся с IFOedit, VobEdit, MenuEdit, DVDRemake и прочим. Но без знания английского будет тяжко. Вот разве что пара инструкций, прочти...
http://www.svcd.ru/docs/articles/misc/dvdcopy.php?page=4
